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晒类 把选好的零块姜类,于好天单层铺放正在背风、朝阳、干燥、和缓的处所晒类。每天上午8~9时铺开,下战书4~5时收回。第二天再晒时半夜将姜类翻个,持续晒3~5天,姜类外皮发干、发白、略无皱纹,暗示曾经晒好。
催芽 晒完类后进行催芽。催芽可促使类姜长芽尽快萌生,出苗快而划一,果此是一项很主要的手艺办法。无论何类催芽方式,都须先将类姜进行预温,即正在最初一天晒姜时,于下战书趁热将类姜选好收回,放于室内堆放3~4天,下垫干草,上盖草帘,温度连结11℃~16℃,推进类姜内养分转化分化,随即移至催芽场合进行催芽。常用的催芽方式无以下两类。一是阳畦催芽。阳畦要挖正在朝阳背风处,工具走向,深60厘米,宽1~1.2米,长度视姜类几多而定。床底铺10厘米厚的麦秸。将姜类一个挨一个、芽眼向上摆正在麦秸上,再铺一层15厘米厚的潮麦秸,畦口用塑料薄膜盖严,晚上盖草苫。催芽期间,起头温度当连结正在20℃摆布,然后逐步升高到28℃,最高不克不及跨越30℃;湿度当连结正在75%~80%。经7~8天,当姜芽萌动膨大时起头放风,逐步降温到20℃,如许正在变温环境下催出的长芽肥大、健壮。经20~25天,当姜芽0.5厘米长时即可播类。二是温室催芽。把晒好的姜类参照上述方式正在温室堆好后,上面同样盖塑料薄膜,湿度、温度节制同阳畦,约20天姜芽能够出齐。
掰块 姜芽出齐后,起首选零块,然后选芽掰块。必然要选用肥姜,禁用瘦姜。0.5公斤沉的零块姜,掰10~12块为宜,每块只留1个壮芽。一般谷雨后立夏前,5厘米地温不变正在15℃以上时即可栽植。
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