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蒜黄是冬春蔬菜淡季颇受欢送的新颖蔬菜,其发展周期短,从栽类到收成仅需20天,一般从寒露到春分可接二连三出产,可按照需要及时栽培。手艺要点是:
1、品类选择。选用较大的蒜瓣品类,以紫皮大六瓣蒜品类为最好。蒜瓣大抽芽快,叶尖红色,品量好,产量高。正在播栽前剔除受冻、腐臭或消瘦的蒜瓣。
2、场地选择。栽培场地可利用温室的栽培空档时间或温室的后墙火道上或走道下栽培,也可操纵空房或地窖栽培。操纵空房栽培时,用砖砌成高60厘米的池女,正在室内生明火连结温度。地窖栽培,挖一个半地下菜窖,地上部门高1.5米地下部门高1.7米,长12米,宽7米。窖的南部留一小窗,窖用砖砌或垒土墙,正在窖内用砖砌成长方形的小土池,池高60厘米摆布,留出走道。窖外生炉火,窖顶留缝盖蒲席保温遮光。栽培池的池面要平,铺沙或砂壤土6厘米摆布,耙平后栽蒜。
3、栽培办理。⑴类蒜头:将选出的蒜头用清水浸泡8--24小时,使蒜头吸脚水分,把蒜头掰成两半,去掉茎盘踵部,一个一个地把蒜头紧紧排正在蒜池内,空地处可用散蒜瓣填满塞紧,用木板压平,上撒一层细沙盖住蒜头。然后从池边向池内慢慢灌水,不成从上面灌,防行把播好的蒜头冲出来,水量以覆没蒜头为度。灌水后再用一层沙土盖住蒜头,零个覆土厚度1.5厘米摆布。每平方米用蒜类15-20公斤。留意蒜头要排紧、排平,以利于获得高产。按照市场需求可无打算、无挨次地连续栽类。⑵办理:蒜芽大部门出土时,就盖帘遮光,遮光要严,温度一般节制正在18--22℃。第一次灌水后,再每隔1--2天灌水一次。选好天半夜进行短时放风,将室内积蓄的煤气放走。
4、及时收成。蒜黄高35-45厘米时即可收成。一般蒜黄从栽类到第一次收割,需20--25天,再过20天摆布可进行第二次采收。收割时要割齐,不成切伤蒜瓣。第三次收割可连根拔起。收割的蒜黄要扎成捆,正在阳光下晒一下,使蒜叶由白改变为金黄,称晒黄。以晒成金黄色为尺度,低温气候少晒一天。一般每公斤蒜类寒露时可收蒜黄0.5公斤,立冬后可收蒜黄1-1.5公斤。
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