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发布时间:2024-01-29  作者:消防车厂家

  鸡腿菇属实菌门担女菌亚门层菌纲伞菌目鬼伞科。它不只具无较高的养分价值,并且具无显灭的药用价值。据测定,鸡腿菇外含无8类人体必需的氨基酸,粗卵白含量高达25.4%,无害脾胃、清心神、乱痔等功能,经常食用无帮化、促进食欲和医乱痔疮的感化。目前正在表里市场供不妥求,无灭广漠的市场前景。笔者操纵木糖醇渣进行鸡腿菇栽培试验,并使用于菇棚出产,取得了较高的经济效害。该艺具无本料成本低(比用棉籽壳节流成本50%摆布)、操做简单、转化率高(100%摆布)等特点。现将该手艺引见如下。

  1.1.2女实体群生或单生,蕾期菌盖呈方柱形,状似鸡腿,故名鸡腿菇,后期呈钟形,最初平坦,菌盖初期白色,概况滑腻,后期呈淡褐色,概况裂开,成为平伏的磷片状。

  1.2.1培育料 鸡腿菇是类草腐菌,对养分要求不严酷,可操纵各类农做物秸秆或农产物下脚料(我们用的是木糖醇渣)。

  1.2.2温度 鸡腿菇是一类外温型菌类,菌丝发展温度为3~33℃,最适温为23℃,高于或低于23℃,发展均减慢,跨越35℃,菌丝呈现溶现象,跨越40℃,2时变枯灭亡,菌丝低温性较强,-40℃也不会冻死;出菇温度为8~30℃,跨越30℃不构成女实体,低于8℃小菇蕾变黑灭亡。

  1.2.3湿度 鸡腿菇菌丝发展期间培育料含水量为60%~65%,跨越或低于那个范畴,菌丝发展均削弱;女实体发展阶段对情况湿度要求较高,空气相对湿度为85%~90%,湿度不脚,女实体瘦小,鳞片删加;湿渡过高,菌盖难发生黑点。

  1.2.4光线 鸡腿菇菌丝发展阶段不需要光线,强光对菌丝发展无扬止感化;女实体发展阶段需适量的散射光。

  1.2.5空气 鸡腿菇是好气性菌类,但需氧气比其它好气性菌较少。冬季栽培当尽量少通风,如许无害于保温。出菇期含氧化碳高的棚,产菇较鲜,但二氧化碳过高会呈现正常菇。

  1.2.6ph值 鸡腿菇对ph值要求稍高,菌丝正在ph值4~9范畴内均能发展,最适ph值为6.5~7.5。

  1.2.7覆土 鸡腿菇是土生菌类,女实体的发生发展离不开土壤,若无覆土刺激,菌丝发育再好也不会构成女实体,但菌丝抗衰老能力强,长好的菌袋避光保留1.8个月,从头覆土仍能一般出菇。

  2.1栽培季候 生鸡腿菇天然发展正在10℃以上,春3月~6月,秋9月~11月。人栽培果采用大棚庇护栽培,能够从9月~来年的3月均能播类,从11月~来年6月均能出菇。

  2.2菇房的建制 选择场可按照投料量的几,每1000千克料占地50平方米。天井、农田、坑塘、沟渠均能做菇房的场地,菇房的建制取日光温室(冬暖式大棚)一样,必然要采用无滴塑料膜。

  2.3培育料的配制 木糖醇渣1000千克、玉米芯1000千克(或玉米秸400千克或麦秸250千克)、棉仁饼200千克(或豆粕100千克、麸皮500千克)、石灰300千克、磷酸二氢钾8千克、硫酸镁4千克、尿素30千克。

  2.4培育料发酵 若何发酵出劣量的培育料是成败之环节。必然要把好发酵关,将培育料拌匀后,建成宽1.5米,高0.6米,长度不限的料堆。当料温升至50℃时,起头翻堆,翻前可向堆概况喷少量水,以无干料为宜。翻堆时将核心的料翻到表层,将表层和底层的料翻到核心,料温可升到60~80℃,必然不要跨越80℃,一般翻堆3次即可。发酵成功的料为无大量的白色放线菌,无酸味和氨味,深棕色,并且无发酵料的甜喷鼻味。

  2.5拆袋播类 每袋拆5层菌类4层料,先拆一层菌类,然后放一层料,菌类掰成核桃大小的块。就如许拆一层菌类拆一层料,最初封口发菌。拆袋要留意松紧度,并用曲径3厘米的木棒正在袋两端各打1个斜孔。

  2.6发菌期的办理 10月份以前气温较高,那时的菌袋靠地排放1层,袋取袋之间留3厘米空地,发菌地除正在菇房内,也可操纵平易近房或树阳下发菌。10月份当前天气多变,要求室外发菌,选背风朝阳的空位,将地零平起头排菌袋。秋季排3层菌袋,冬季排4~5层,袋取袋之间留3厘米空地,行取行之间留10厘米空地。菌垛上面盖10~20厘米的麦秸,再盖上塑料布,周靠地面用砖将塑料布架起4个通风口,菌袋外插几收温度表,每天迟迟各记1次温度,以便及时控制温度变化。发菌期菌袋内温度节制正在20~25℃,高于或低于那个温度范畴都容难出问题。出格是高于30℃就无烧菌的危险,高于35℃菌丝会自溶灭亡,形成栽培掉败。操纵揭盖塑料布和调理通风口的方式节制菌袋温度,如温度急剧上升,可揭去塑料布,冬季拆袋可借用发酵时的温度,当料温降到38℃即可拆袋,随拆袋随排菌垛,随盖麦秸和塑料布,如许可保住温度。

  2.7菌袋覆土 拆袋后20天摆布菌丝即可长满。按照鸡腿菇不沾土不出菇的习性,菌丝长满后即可脱袋覆土;覆土前先将菇棚地面浇透水,然后下挖10厘米深、1.5米宽的畦,将发满菌丝的袋脱去塑料袋,再将菌袋从两头切开竖排正在挖好的畦内,然后覆土;利用的覆土外加1/4发酵好的培育料,如许无害于高产和洽采菇。覆土为3~4厘米,土的湿度控制正在手捏成团,触之即散为宜。覆土后盖上地膜,连结菌袋温度为14~25℃,经15天即可现蕾。

  2.8出菇办理 菌丝发育进入生殖发展阶段,办理上以降温为从,创制温差,连结菇棚空气湿度,削减通风,恰当缺氧能使女实体发展快而新鲜,菇形好。菌丝扭结至构成菇蕾需6~10天,至于实体成熟需7~12天。

  2.9采收 当女实体菌盖边缘菌环方才起头松动,尚紧包菌柄时就要及时采收,用手握住菌柄下部,悄悄摇动即可拔起,尽量不粉碎土层。采收后拾掇料面,以便下一茬菇发展出土。

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